Frisse komkommer
Geplaatst op woensdag 1 februari 2012 | 4 Reacties
© foto Aline
Benodigd voor 2 personen: * 1 komkommer * 1 ui * 2 el azijn * 2 el olie * peper * zout * 1 tl kerriepoeder * 3 el chilisaus * 1 el bruine suiker
Schil de komkommer en rasp deze in dunne plakken, snijd een ui in fijne stukjes… daarna alles bij elkaar doen, en mengen maar… even in de koelkast zetten en ongeveer 10 minuten later heb je een heerlijke frisse komkommer…
Bron: een aangepast recept, gevonden in een reactie bij het viva forum
Tags: azijn > bruine suiker > chilisaus > kerriepoeder > komkommer > olie > peper > zout
Babi Ketjap
Geplaatst op vrijdag 13 juni 2008 | 4 Reacties
© foto Aline
Benodigd voor 2 personen: * 2 uien * 4 el olie * 400 gram hamlappen * 1 tl gemalen korianderzaad (ketoembar) * 1 tl gemalen komijnzaad (djinten) * 1 tl gemberpoeder (djahé) * 1 teentje knoflook * 1 klein blikje tomatenpuree * 3 el ketjap manis * 1 el azijn
Snijd de ui in kleine stukjes en fruit deze in de olie. Snijd het vlees in stukken en voeg deze bij de uien en bak het al omscheppend op een hoog vuur bruin. Kruid daarna het vlees met de ketoembar, djinten, djahé en het teentje geperste knoflook. Roer de tomatenpuree, ketjap en azijn erdoor. Na ongveer een minuut er zoveel water bij schenken dat het vlees onderstaat en breng dan het geheel aan de kook. Laat het vlees 3 tot 4 uur op een laag vuur sudderen, roer af en toe om.
Lekker bij: rijst, komkommer, haricots, seroendeng, atjar, gebakken uitjes, hard gekookte ei en kroepoek.
Bron: AllerHande
Tags: Allerhande > atjar > azijn > ei > gemberpoeder (djahé) > hamlappen > haricots > ketjap manis > knoflook > komijnzaad (djinten) > komkommer > korianderzaad (ketoembar) > kroepoek > olie > rijst > seroedeng > tomatenpuree > uien