«
»

Rijst met groente en gegrillde kip

Geplaatst op maandag 12 april 2010 | 2 Reacties

Benodigd voor 2 personen: * 300 gram kipfilet * 200 gram rijst * 1 teentje knoflook * 125 gram champignons * 1 groene paprika * 1 groene appel, granny smith * 125 gram taugé * 1 grote ui (of 2 kleine) * 2 el maïzena * 3 el chilisaus * 4 el zonnebloemolie * 100 ml water

Kook de rijst volgens de aanwijzing op het pak. Snijd het vlees in grove stukken. Snijd de knoflook fijn en snijd de uien grof klein. Doe de kip in een grillpan met 2 el olie en zet het op een zacht vuur. Doe 2 el olie in een wokpan en doe daar gelijk de knoflook bij en even later de uien. Snijd de paprika in stukjes en de champignons in plakjes. En als de uien mooi geel zijn doe dan de paprika en de champignons erbij. Snijd de appel in stukjes en voeg deze toe aan het mengsel. Laat alles even 2 minuten doorkoken. Doe dan de chilisaus en het water erbij. Schep de maïzena om met 1 el water en voeg dit aan het gerecht toe. Laat het even doorkoken. Voeg daarna de taugé op het laatste moment toe. Laat het geheel doorkoken, tot de rijst klaar is. Schep op een bord de rijst, daarboven het groente mengsel met saus, en daarop de gegrillde kip.

Bron: ons zelf

Categorie: Recepten

Reacties

2 Reacties to “Rijst met groente en gegrillde kip”

  1. Peter (Clint)
    april 13th, 2010 @ 18:40

    Lekker Aline zou er zo zin in hebben echt een lekker stukje eten zo te zien. Zal het eens maken..

  2. Aline
    april 13th, 2010 @ 19:22

    @ Peter leef je uit zou ik zo zeggen…

Geef een reactie

Je moet ingelogd zijn om reacties te geven.