«
»

Kipfilet in mosterdroomsaus

Geplaatst op donderdag 6 november 2008 | 6 Reacties

Benodigd voor 2 personen: * 200 gram rijst * 1 ui * 2 el olijfolie * 350 kipfilet * 1 el tijm * 3 el mosterd * 1 beker slagroom (250 ml) * 2 stengels bleekselderij * 2 Granny Smith appels

Rijst koken volgens de aanwijzing op de verpakking. Kipfilet in blokjes snijden en de ui pellen en fijnsnijden. Olijfolie in hapjespan verhitten. Ui en kipblokjes toevoegen en ongeveer 5 minuten roerbakken. Mosterd en tijm door de kip scheppen en even doorwarmen. Slagroom toevoegen en goed door roeren en even aan de kook brengen. Bleekselderij toevoegen en 8 minuten meekoken. Appels wassen, in vieren snijden, klokhuizen verwijderen en de appels in dunne partjes snijden. Per bord 4 partjes achterhouden. En de rest in kleine stukjes snijden en aan de pan toevoegen. Ongeveer 2 minuten meekoken. Rijst over de borden verdelen en saus erbij scheppen. Garneren met de achtergehouden appelpartjes.

Bron: Albert Heijn, receptenkaart week 38-39

Categorie: Recepten

Reacties

6 Reacties to “Kipfilet in mosterdroomsaus”

  1. st@@rt
    november 7th, 2008 @ 14:33

    Lekker!

  2. Aline
    november 7th, 2008 @ 18:08

    @ St@@rt onverwacht wel ja… want Pascal is niet dol op groene appels en bleekselderij… en ik ben nooit zo weg van mosterd… maar we hebben lef en gingen er gewoon voor…

  3. Sien
    november 7th, 2008 @ 19:19

    Zo, dat ziet er lekker uit zeg!
    Mooie foto.
    Fijne avond nog.
    Groetjes Sien

  4. Aline
    november 7th, 2008 @ 19:26

    @ Sien eten fotograferen doe ik inderdaad wel vaak… en meestal is het op goed geluk vanwege de stoom die er van af komt…

  5. Daisy
    november 7th, 2008 @ 23:00

    Ik vind je recepten altijd heel interessant! Nu moet ik ze alleen nog eens uitproberen! Maar dat komt nog wel!

  6. Aline
    november 8th, 2008 @ 00:23

    @ Daisy ze staan ervoor… succes met koken…

Geef een reactie

Je moet ingelogd zijn om reacties te geven.