Boeuf Stroganoff
Geplaatst op zaterdag 5 juli 2008 | 34 Reacties
© foto Aline
Benodigd voor 2 personen: * 40 gram boter * 2 grote uien * 250 gram champginons * 400 gram Ossenhaas * 1 el mosterd * 2 (vlees)tomaten * 250 ml runderbouillon (van tablet) * 125 ml zure room * aardappels
Maak de runderbouillon. Zet de aardappel op en kook ze zoals je ze zelf wilt hebben. Snijd de uien en de chamoginons in plakjes. Het Ossenhaas in blokjes van max 2 cm. Snijd de tomaten ook in blokjes. Smelt de boter in een hapjespan. Fruit de uien zachtjes glazig. Voeg de champginons toe en bak ze in 6-8 minuten bruin. Schep het vlees erdoor en bak alles nog 2 minuten. Schep de mosterd en de tomaten erdoor en schenk de bouillon erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het vlees in de saus 4-6 minuten zachtjes door sudderen tot het net gaar is. Roer de zure room erdoor en warm het gerecht nog heel even door. Serveer de Boeuf Stroganoff met de aardappels op een bord.
Bron: Allerhande
Tags: aardappels > Allerhande > boter > champignons > mosterd > ossenhaas > runderbouillon > tomaten > uien > zure room
Reacties
34 Reacties to “Boeuf Stroganoff”
juli 17th, 2008 @ 08:03
wat voor wijn adviseer je bij de Boeuf Stroganoff?
juli 17th, 2008 @ 09:06
geen… want ik drink zelf geen wijn… dus kan daar geen advies over geven…
juli 18th, 2008 @ 09:19
jammer…
ik schrijf een roman en laat iemand stroganoff eten
ik maak er wel een dure franse wijn van
dank
juli 18th, 2008 @ 09:40
tja sorry, wijnen zijn niet mijn specialiteit… maar wel eet smakelijk…
juli 19th, 2008 @ 13:00
wel lekker eten maar niet lekker drinken?
de wonderen zijn de wereld nog niet uit!
juli 19th, 2008 @ 15:38
nee ik drink zelfs helemaal geen alchol… was ook toeval dat we één fles wijn in huis hadden en die gebruiken we tot nu toe regelmatig om mee te koken…
juli 20th, 2008 @ 09:32
de duisternis van de ziel vraagt om het licht van fonkelende wijn
dacht ik zo
juli 20th, 2008 @ 09:37
de mijne niet… die vraagt niet om wijn…
juli 20th, 2008 @ 17:14
nee?
juli 20th, 2008 @ 18:04
Nee echt niet…
juli 21st, 2008 @ 08:55
waarom wel dan?
als ik zo vrij mag zijn
juli 21st, 2008 @ 09:41
gewoon frisdrank of een sapje…
juli 22nd, 2008 @ 11:09
ik ben een zondaar
op alle fronten
juli 22nd, 2008 @ 11:11
Hoe zo drank, roken en drugs?..
juli 23rd, 2008 @ 09:03
ach…
dat zijn nou net de minst interessante, eigenlijk
juli 23rd, 2008 @ 09:48
ja jij laat me gissen… vertel dan wat meer…
juli 28th, 2008 @ 16:42
ik maak van vrouwen lieve kleine meisjes
bijvoorbeeld…
juli 28th, 2008 @ 17:01
geen idee wat ik me daar bij voor moet stellen eigenlijk…
juli 29th, 2008 @ 09:07
tja…
uiteindelijk werd ook doornroosje wakker…
juli 29th, 2008 @ 09:18
eh ja maar dat was door een prins… en omdat ze maar 100 jaar zou slapen…
juli 29th, 2008 @ 16:18
natuurlijk ben ik ook een prins, lieverd…
een heerser van nature!
juli 29th, 2008 @ 17:18
Ow… een prins… tja en die verdoet zijn tijd op het internet met berichtjes achter laten…
Want dit meisje heeft haar prins al gevonden…
juli 29th, 2008 @ 20:14
tja…
ware vervulling is prachtig…
juli 29th, 2008 @ 21:04
inderdaad tja…
juli 30th, 2008 @ 11:15
je gaat slapen, en als je wakker wordt is alles opeens anders, op de een of andere manier…
zo verging het doornroosje ook…
juli 30th, 2008 @ 11:21
Ja maar dat is een sprookje… Als je in deze wereld gaat slapen is het volgende dag niet zomaar heel anders…
juli 30th, 2008 @ 19:22
is deze blog van jou geen sprookje, dan?
schatje?
of is het gewoon de kinderboerderij?
juli 30th, 2008 @ 19:29
Nee het is mijn dagelijkse leven wat ik hier deel… en voor zover ik weet ben ik jouw schatje niet!..
juli 30th, 2008 @ 20:10
ook niet een heel klein beetje?
een theelepeltje vol, misschien?
juli 30th, 2008 @ 20:30
nee totaal niet… zoals ik je al verteld heb ik heb al een vriend… dus ben jouw schatje niet!..
juli 30th, 2008 @ 21:20
ach, lieverd…
uiteindelijk is het de kosmos die dat beslist…
juli 30th, 2008 @ 21:55
Hallo? ik ben ook jouw Lieverd niet… en de kosmos heeft er niets mee te maken…
Geloof dat ik of dit topic ga sluiten of jou ga bannen… Snap totaal niets van je bedoelingen… je vroeg alleen naar een wijnkeuze bij dit gerecht dacht ik…
juli 30th, 2008 @ 23:15
als ik jou was, zou ik mij bannen
dat lijkt me de beste oplossing
voorlopig, althans
juli 30th, 2008 @ 23:21
Bij deze dan ook gedaan!!
Heb al een paar maal aangegeven dat ik hier niet van gedient ben… GET A LIFE!!