«
»

Babi Ketjap

Geplaatst op vrijdag 13 juni 2008 | 4 Reacties

© foto Aline

Benodigd voor 2 personen: * 2 uien * 4 el olie * 400 gram hamlappen * 1 tl gemalen korianderzaad (ketoembar) * 1 tl gemalen komijnzaad (djinten) * 1 tl gemberpoeder (djahé) * 1 teentje knoflook * 1 klein blikje tomatenpuree * 3 el ketjap manis * 1 el azijn

Snijd de ui in kleine stukjes en fruit deze in de olie. Snijd het vlees in stukken en voeg deze bij de uien en bak het al omscheppend op een hoog vuur bruin. Kruid daarna het vlees met de ketoembar, djinten, djahé en het teentje geperste knoflook. Roer de tomatenpuree, ketjap en azijn erdoor. Na ongveer een minuut er zoveel water bij schenken dat het vlees onderstaat en breng dan het geheel aan de kook. Laat het vlees 3 tot 4 uur op een laag vuur sudderen, roer af en toe om.

Lekker bij: rijst, komkommer, haricots, seroendeng, atjar, gebakken uitjes, hard gekookte ei en kroepoek.

Bron: AllerHande

Categorie: Hoofdgerecht, Recepten
Tags: > > > > > > > > > > > > > > > > >

Reacties

4 Reacties to “Babi Ketjap”

  1. Jaartal
    juni 14th, 2008 @ 16:52

    Hmmmm ….. goeie foto!

  2. Aline
    juni 15th, 2008 @ 11:13

    Het was dan ook heerlijk… Wink

  3. Natascha
    juni 17th, 2008 @ 10:21

    Ziet er lekker uit.. je kan er, om het nog wat zoeter te maken ook een paar schepjes suiker bij doen.

  4. Aline
    juni 17th, 2008 @ 10:43

    niet mijn ding suiker…

Geef een reactie

Je moet ingelogd zijn om reacties te geven.