«
»

Pikante roergebakken hamlapjes

Geplaatst op dinsdag 29 juli 2008 | Geen reacties

Benodigd voor 2 personen: * 300 gram hamlappen * zout * peper * 3 el bloem * 3 el olie * 1 ui * 1 teentje knoflook * 1/2 el sambal * 2 el ketjap manis * 100 gr taugé * 1 el koriander * 200 gram rijst * 1 blikje mais * 2 schijven ananas

Pel de ui en snijd deze in plakken.  Pel en pers het teentje knoflook uit. Snijd de hamlappen in hele dunne reepjes en bestrooi ze met zout en peper. Hussel de bloem door het vlees. Verwarm 2 el olie en bak het vlees aan.  Schep het vlees uit de pan. Giet 1 el olie in de pan en fruit de ui in 3 minuten op zacht vuur. Voeg de knoflook en sambal toe en fruit nog 1 minuut. Giet de ketjap erbij en schep het vlees door de saus. Schep op het laatste moment de taugé en de korianderd door het vlees en verwarm het nog even kort. Lekker met rijst waarbij mais is meegekookt. En de ananas de laatste paar minuten.

Bron: de keurslager

Categorie: Recepten

Reacties

Geef een reactie

Je moet ingelogd zijn om reacties te geven.